園芸療法として患者さんと一緒に屋上で『芽キャベツ』の栽培に挑戦❕

芽キャベツは見た目が少し変わっています。

患者さんやスタッフの中でも、芽キャベツの生長途中の姿を見た事が無い方もおり、

屋上の芽キャベツを見て、キャベツを栽培していると思っていたようです🎵

葉っぱをめくると・・・

茎に小っちゃいキャベツがいっぱい！！

それを見て「あんたよーけ子供作ったなぁ」と患者さんは大笑い。

大きくは育たなかったけど、可愛らしい芽キャベツが40個以上とれました。

収穫後には、芽キャベツの黄色くなった外葉取りを一緒に行いきれいにしました。

普段は細かい作業が嫌いで拒否をされることもある患者さんでしたが．．．

「私は細かいことは嫌いだけど、こんなんやってたら好きになるわ」と楽しそうに

外葉を取っていました♪

収穫した芽キャベツは、栄養部のスタッフがフライに調理してくれました。

ちょうど春分の日に、自分たちで育てた野菜の嬉しい料理が食べられましたね(*^^*)